Tarte aux prunes 12 juillet 2016 La saison des prunes commence en août et se termine fin octobre. Vite ! Essayez cette recette de tarte maison avec une pâte levée maison, super facile à réaliser. Lire la suite
Tomates farcies au bulgur 12 juillet 2016 Les tomates farcies…. Un délice en pleine saison ! Je vous propose une version farcie au boulgour, plus légère que la version traditionnelle à base de viande hachée, mais tout aussi savoureuse. Autre avantage, un temps de cuisson nettement plus court ! Lire la suite Vidéo
Cailles en crapaudine grillé salsa aux figues 12 juillet 2016 En crapaudine ? La volaille ou la pièce de viande est coupée le long de la colonne vertébrale et aplati. Ceci garantit une cuisson homogène et un temps de cuisson réduit. Cette marinade légère aux saveurs de citron vert, cumin, coriandre, cannelle et chili est une invitation au voyage. Essayez lors de votre prochain barbecue. Lire la suite
Salade de pastèque aux tomates sechées et feta 12 juillet 2016 La pastèque offre un étonnant contraste par sa texture, sa couleur, son juteux et sa saveur. Difficile de s’imaginer une association plus goûteuse et rafraîchissante que cette salade estivale où se mélangent pastèque, pois chiches, poivrons et tomates confites… ! D’une simplicité déconcertante. Lire la suite
Tabbouleh au bulgur et persil plat 12 juillet 2016 C'est au Liban qu'est né le taboulé, salade à base de persil haché, de menthe, de tomates et de boulgour. Il en existe de nombreuses versions, mais les versions traditionnelles ont en commun beaucoup de persil plat mélangé à une poignée de boulgour et non l’inverse. Je vous livre ici ma version de cette recette. Lire la suite Vidéo
Un mois sans alcool avec "Tournée Minérale" 6 juillet 2016 Ne pas boire une seule goutte d’alcool pendant un mois, certains relèvent le défi. La Fondation contre le Cancer et le centre d’expertise flamand VAD (alcool et autres drogues) veulent emboîter le pas à cet enthousiasme avec "Tournée Minérale". Cette campagne incitera tous les Belges à ne pas boire d’alcool en février 2017 ! Lire la suite