Tabbouleh au bulgur et persil plat 12 juillet 2016 C'est au Liban qu'est né le taboulé, salade à base de persil haché, de menthe, de tomates et de boulgour. Il en existe de nombreuses versions, mais les versions traditionnelles ont en commun beaucoup de persil plat mélangé à une poignée de boulgour et non l’inverse. Je vous livre ici ma version de cette recette. Lire la suite Vidéo
Tartare de cavaillon aux croustilles de jambon cru 12 juillet 2016 Une manière originale de revisiter le classique melon-jambon cru....Coupez le melon en dés, grillez le jambon cru et débitez-le en chips. Répartissez les dés de melon dans un emporte-pièce, quelques chips de jambon cru, et voilà une belle et délicieuse entrée. Lire la suite
Tarte aux prunes 12 juillet 2016 La saison des prunes commence en août et se termine fin octobre. Vite ! Essayez cette recette de tarte maison avec une pâte levée maison, super facile à réaliser. Lire la suite
Tomate aux crevettes grises 12 juillet 2016 Les tomates crevettes sont une spécialité belge. Même les enfants l’adorent. Vous cherchez une alternative plus légère à la traditionnelle mayonnaise ? Voici la réponse : réduisez la quantité de mayonnaise en la mélangeant à du yaourt. Ajoutez un peu de citron, de la ciboulette, du persil plat et des jeunes oignons, et voilà une sauce délicieuse, fraîche et légère. Lire la suite
Tomates farcies au bulgur 12 juillet 2016 Les tomates farcies…. Un délice en pleine saison ! Je vous propose une version farcie au boulgour, plus légère que la version traditionnelle à base de viande hachée, mais tout aussi savoureuse. Autre avantage, un temps de cuisson nettement plus court ! Lire la suite Vidéo
Un mois sans alcool avec "Tournée Minérale" 6 juillet 2016 Ne pas boire une seule goutte d’alcool pendant un mois, certains relèvent le défi. La Fondation contre le Cancer et le centre d’expertise flamand VAD (alcool et autres drogues) veulent emboîter le pas à cet enthousiasme avec "Tournée Minérale". Cette campagne incitera tous les Belges à ne pas boire d’alcool en février 2017 ! Lire la suite